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주요경력
▶학력
•고려대학교 이학박사
▶주요경력
•네슬레 스위스 연구소 연구원
•CJ 제일제당 소재연구소 센터장
•(현)강원대학교 산학협력단 부단장
•(현)강원대학교 강원종합기술원 부원장
•(현)강원대학교 국제공동연구센터 센터장
▶주요연구분야
•식품 단백질 개발 및 생산공정 연구
•기능성 펩타이드 및 아미노산 연구
•저활용 식량자원을 활용한 신소재 개발
▶주요연구업적
•SCI(E) 논문: Food chemistry 외 17편
•국내/외 특허: 35건 등록 (해외등록 11건)
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